Станок для щепы для копчения своими руками
Изготовление и производство щепы
Еще один плюс копчения в том, что оно значительно продлевает срок хранения продуктов. Поэтому очень важно знать, как сделать щепу для копчения самому, ведь покупная колотая и рубленая древесина не всегда подходит для такого применения. Основное преимущество топлива для дымогенератора, которое делают самостоятельно, в том, что оно точно соответствует ожиданиям коптильщика и позволяет заранее прогнозировать результат копчения. Наряду с опилками и стружкой для копчения, щепу можно сделать самому. Надписи на этикетке покупных щепок не обязательно соответствуют истине , кроме того, неизвестно, подвергалась ли древесина, из которой сделали щепу, какой-то химической обработке. Как правило, все усилия, связанные с самостоятельным изготовлением топлива, полностью окупятся великолепным результатом копчения.
Щепа для копчения: выбор древесины, заготовка, использование ароматизаторов
Телефон или почта. Чужой компьютер. Идеи малого бизнеса.
Оставляя данные на сайте, Вы подтверждаете свое согласие с условиями Политики конфиденциальности. Цепочка изготовления данного продукта имеет сравнительно мало этапов. Если работать предстоит уже с предварительно просушенной древесиной, то ее нужно лишь измельчить и расфасовать. Для организации такой мини-линии требуется минимум техники. Технологическая щепа требуется различным предприятиям круглый год. Зимой возрастает спрос на древесное топливо, летом - на мульчу для ландшафтного дизайна, щепку для копчения.
